浏览次数： 1039 发布日期： 2020-09-02 16:20:56

 现在很多饭店卖凉皮的同时还会卖粉皮等,有些批发凉皮的厂家为了卖产品，会买蒸汽凉皮机不但可以生产凉皮,还可以生产不同产品，凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等，蒸汽的温度比水高，可以达到105度，做出来的凉皮自然口感更好.很多人会问凉皮机可以做粉皮吗？

 可以做的，因为这两个的工艺、原理都是相同的，所以用凉皮机完全可以制作粉皮之类的。当然凉皮做的怎么样，与添加什么物质是没有任何关系的，现在市场上出售的凉皮从外观色泽上分为两大类，即微黄色和纯白色，微黄色凉皮加的是食用碱，且所有的添加都是在正确方法的基础上进一步提高和改善凉皮的品质，如果方法不正确，则添加什么都是枉然的。

 凉皮机一般是一机多用，而且经久耐用，生产凉皮时非常简单方便，而且其生产的凉皮口感也是相当不错的，整个生产过程全是靠机器自动化处理的，但是处理过程要求在无菌的环境下进行。粉皮机在生产粉皮时采用适宜的温度，进行低温烘干，这样生产的粉皮不断、不粘，可以生产出方粉皮和粉皮丝。