浏览次数： 305 发布日期： 2020-07-31 15:03:58

 夏季很多北方人都喜欢吃凉皮，凉皮吃起来非常的爽口，搭配着各种调料，味道鲜美，这些凉皮大部分都是凉皮机厂家生产，在生产过程中除了用到凉皮机之外还用洗面机，洗面机主要用于凉皮生产中，起到和面洗面的作用，洗面机的使用方法与步骤上次也有介绍，那么洗面机的作用是什么？

  1、洗面机具有效率高、洗面净、效果好的特点，集和面洗面于一体，大大减轻了人工繁重的体力劳动，适者使用，也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备，面粉直接倒入机器即可一次洗出面筋。

  2、和面、需要12分钟，必须顺转和面5~6分钟，再倒转和面5~6分，停机醒面。

  3、醒面:醒面时间不少于12分钟。

  4、洗面：停机12分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。

  5、排面浆、过滤：把分和器搬到分位，翻斗排面浆时必须插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面长不得后洗的两次时间可长一些。